Unglaublich Lecker: Cheeseburger Auflauf Rezept einfach

Kennt ihr das? Manchmal hat man einfach richtig Lust auf einen Cheeseburger, aber keine Lust, ewig in der Küche zu stehen. Oder man erwartet Besuch und will was Leckeres, was aber nicht stundenlange Vorbereitung braucht. Da kommt mein Cheeseburger Auflauf Rezept einfach ins Spiel! Das ist wie ein zerlegter Cheeseburger, aber eben als Auflauf – super easy und mega lecker!

Ich liebe Cheeseburger! Schon als Kind war das mein absolutes Lieblingsessen. Aber immer nur Burger braten, das wurde mir irgendwann zu langweilig. Also hab ich rumexperimentiert und diesen Auflauf kreiert. Und was soll ich sagen? Er ist der Renner auf jeder Party und meine Familie liebt ihn! Sogar meine wählerischen Kinder essen ihn ohne zu meckern. Vertraut mir, dieses Cheeseburger Auflauf Rezept einfach wird auch euch begeistern!

Warum Sie dieses Cheeseburger Auflauf Rezept einfach lieben werden

Vorteile des Cheeseburger Auflauf Rezept einfach

Schnell und einfach zubereitet

Perfekt für die ganze Familie

Vielseitig anpassbar

Köstlicher Cheeseburger Geschmack

Ideal für Partys oder als schnelles Abendessen

Cheeseburger Auflauf Rezept einfach: Die Zutaten

Für den Hefeteig

300 g Wasser

20 g frische Hefe, zerbröselt

40 g Zucker

600 g Mehl, plus etwas mehr zum Bestäuben und Bemehlen

100 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten

1 Ei

2 TL Salz

1 Eigelb

1 EL Milch

Sesam zum Bestreuen

Für die Hackfleischfüllung

170 g Zwiebeln, halbiert

2 Knoblauchzehen

Öl zum Braten

800 g Hackfleisch, gemischt

3 EL Ketchup

1 EL Senf

2 TL Salz

½ TL Pfeffer

2 TL Paprika edelsüß

2 Essiggurken in Stücken

Für das Topping

250 g Mayonnaise

3 EL French-Dressing

1 TL Zucker

1 TL Essig

150 g Cheddar in Scheiben

2 Tomaten in Scheiben

120 g Eisbergsalat

Cheeseburger Auflauf Rezept einfach: Schritt-für-Schritt Anleitung

Den Hefeteig zubereiten

Hefe aktivieren

Als erstes kümmern wir uns um den Hefeteig, denn der braucht ein bisschen Zeit. Gebt das Wasser, die zerbröselte Hefe und den Zucker in eine Schüssel. Lasst das Ganze mal so 2 Minuten stehen, bis die Hefe anfängt zu schäumen. Das ist wichtig, damit der Teig später schön aufgeht!

Teig kneten

Jetzt kommt das Mehl, die weiche Butter, das Ei und das Salz dazu. Entweder mit der Küchenmaschine oder mit den Händen – knetet alles gut durch, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Das dauert so ungefähr 3 Minuten. Wenn der Teig zu klebrig ist, einfach noch ein bisschen Mehl dazugeben.

Teig gehen lassen

Formt den Teig zu einer Kugel und legt ihn in eine Schüssel. Deckt die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab und stellt sie an einen warmen Ort. Lasst den Teig jetzt ca. 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat. Geduld, das lohnt sich! Während der Teig geht, könnt ihr schon mal die Hackfleischfüllung vorbereiten.

Die Hackfleischfüllung zubereiten

Zwiebeln und Knoblauch andünsten

Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden. Dann etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig andünsten. Das dauert so 3 Minuten. Achtung, nicht zu braun werden lassen!

Hackfleisch anbraten

Jetzt das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Achtet darauf, dass es gut durchgegart ist! Das überschüssige Fett könnt ihr abgießen, wenn ihr wollt.

Zutaten hinzufügen und erwärmen

Ketchup, Senf, Salz, Pfeffer und Paprika dazugeben und alles gut vermischen. Jetzt noch die gewürfelten Essiggurken unterrühren. Lasst die Füllung nochmal kurz erwärmen, so ungefähr 2 Minuten. Mmh, riecht das lecker?

Den Cheeseburger Auflauf zusammenstellen

Brötchen backen

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 30×20 cm) einfetten. Den Hefeteig nach dem Gehen nochmals kurz durchkneten und in 12 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einem Brötchen formen und in die Auflaufform legen. Eigelb und Milch verquirlen und die Brötchen damit bestreichen. Mit Sesam bestreuen und im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Min. goldbraun backen.

Brötchen belegen

Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann jedes Brötchen halbieren und mit der Hackfleischmischung belegen. Nicht zu sparsam sein, es soll ja nach was schmecken!

Mit Käse und Gemüse garnieren

Jetzt die Cheddarscheiben auf die Hackfleischmischung legen. Dann noch mit Tomatenscheiben und Eisbergsalat garnieren. Fertig ist der Cheeseburger Auflauf!

Cheeseburger Auflauf servieren

Und jetzt kommt der beste Teil: Servieren und genießen! Am besten schmeckt der Cheeseburger Auflauf warm, aber auch kalt ist er noch super lecker. Lasst es euch schmecken!

Tipps für den perfekten Cheeseburger Auflauf Rezept einfach

Die richtige Temperatur

Okay, Leute, die Ofentemperatur ist echt wichtig! Jeder Ofen ist ein bisschen anders, wisst ihr? Also, 180°C sind super, aber beobachtet den Auflauf gut. Wenn die Brötchen zu schnell braun werden, einfach ein bisschen runterdrehen. Lieber etwas länger drin lassen, damit alles schön durch ist.

Die perfekte Konsistenz

Die Hackfleischmischung sollte nicht zu trocken, aber auch nicht zu flüssig sein. Wenn sie zu trocken ist, gebt einfach noch einen Schuss Ketchup oder Brühe dazu. Und wenn sie zu flüssig ist? Kein Problem, einfach ein bisschen mehr Hackfleisch anbraten! Vertraut mir, das wird schon!

Die besten Zutaten

Klar, man kann sparen, aber beim Cheeseburger Auflauf Rezept einfach lohnt es sich, gute Zutaten zu nehmen. Frisches Hackfleisch, leckerer Cheddar, knackiger Salat – das macht echt einen Unterschied! Und bei den Gewürzgurken? Nehmt eure Lieblingssorte! Esst, was euch schmeckt!

Variationen für Ihr Cheeseburger Auflauf Rezept einfach

Schärfere Variante

Ihr mögt es feurig? Dann gebt doch einfach ein paar Jalapeños in die Hackfleischmischung! Oder ein bisschen Chili-Pulver, das geht auch. Wer es ganz krass mag, kann auch Sambal Oelek nehmen. Aber vorsichtig, das Zeug ist scharf!

Vegetarische Variante

Kein Fleisch, kein Problem! Ersetzt das Hackfleisch einfach durch Linsen oder Tofu. Tofu vorher gut ausdrücken und anbraten, damit er nicht zu wässrig ist. Und mit Linsen schmeckt’s auch super, besonders wenn ihr noch ein paar Kräuter dazugebt.

Andere Käsesorten

Cheddar ist zwar der Klassiker, aber ihr könnt auch andere Käsesorten nehmen! Probiert mal Pepper Jack, wenn ihr es etwas schärfer mögt. Oder Schweizer Käse, der ist schön mild. Hauptsache, der Käse schmilzt gut!

Servier Vorschläge für den Cheeseburger Auflauf Rezept einfach

Beilagen

Mal ehrlich, zu so einem deftigen Auflauf passt doch ein knackiger Salat perfekt! Oder ein cremiger Krautsalat, das gibt einen tollen Kontrast. Pommes gehen natürlich auch immer, aber vielleicht lieber selbstgemacht, dann ist’s nicht ganz so ungesund, oder?

Getränke

Dazu ein kühles Getränk, und das Essen ist perfekt! Eine Limo oder Cola passt super zum Cheeseburger-Geschmack. Aber auch ein Bierchen, besonders ein Helles, ist eine gute Wahl. Hauptsache, es löscht den Durst!

Aufbewahrung und Aufwärmen Ihres Cheeseburger Auflauf Rezept einfach

Aufbewahrung

Klar, wenn was übrig bleibt von dem leckeren Cheeseburger Auflauf Rezept einfach (was ich ja kaum glaube!), dann ab damit in den Kühlschrank! Am besten in eine Dose mit Deckel, dann hält er sich so 2-3 Tage. Wichtig: Erst abkühlen lassen, bevor er in den Kühli wandert!

Aufwärmen

Zum Aufwärmen könnt ihr den Auflauf entweder in den Backofen schieben (so bei 150°C, bis er wieder warm ist) oder – wenn’s schnell gehen muss – in die Mikrowelle. Aber Achtung, in der Mikro wird er manchmal etwas matschig. Im Ofen bleibt er knuspriger, finde ich!

Häufig gestellte Fragen zum Cheeseburger Auflauf Rezept einfach

Kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten?

Na klar, das geht! Du kannst den Cheeseburger Auflauf Rezept einfach super vorbereiten. Einfach alles zusammensetzen, aber noch nicht backen. Dann abdecken und in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag dann einfach in den Ofen schieben und fertig backen. Perfekt, wenn du wenig Zeit hast!

Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Absolut! Cheddar ist zwar ein Klassiker, aber probier ruhig mal andere Sorten aus. Mozzarella, Gouda oder auch ein würziger Bergkäse passen super. Hauptsache, der Käse schmilzt gut und schmeckt dir! Sei kreativ!

Kann ich das Hackfleisch durch etwas anderes ersetzen?

Ja, klar! Wenn du kein Fleisch magst oder eine vegetarische Variante machen willst, kannst du das Hackfleisch problemlos durch Linsen, Tofu oder auch Sojagranulat ersetzen. Tofu und Sojagranulat vorher gut anbraten und würzen, damit sie Geschmack bekommen. Lass deiner Fantasie freien Lauf!

Disclaimer zu Nährwertangaben Für Cheeseburger Auflauf Rezept einfach

Achtung, liebe Kalorienzähler! Die Nährwertangaben sind nur Schätzungen, ja? Je nachdem, welche Marken und Zutaten ihr nehmt, kann das variieren. Also, nicht zu genau nehmen!

Probieren Sie dieses Cheeseburger Auflauf Rezept einfach aus!

So, jetzt seid ihr dran! Probiert mein Cheeseburger Auflauf Rezept einfach unbedingt aus! Und wenn er euch genauso schmeckt wie meiner Familie, dann lasst mir doch einen Kommentar da! Oder teilt das Rezept mit euren Freunden auf Social Media! Ich bin gespannt, wie er euch schmeckt!

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