Beschreibung
Ein einfaches und köstliches Rezept für Lachs Nudeln aus dem Ofen. Perfekt für ein schnelles Abendessen.
Zutaten
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- 250g Nudeln (z.B. Penne)
- 400g Lachsfilet, ohne Haut
- 200ml Sahne
- 100g geriebener Parmesan
- 1 Zitrone, Saft und Abrieb
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Dill, gehackt (optional)
Anleitungen
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Kochen Sie die Nudeln al dente.
- Schneiden Sie den Lachs in Würfel.
- Vermischen Sie in einer Schüssel Sahne, Parmesan, Zitronensaft und -abrieb, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Geben Sie die gekochten Nudeln und den Lachs in die Schüssel und vermischen Sie alles gut.
- Füllen Sie die Mischung in eine Auflaufform.
- Backen Sie die Lachs Nudeln für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Servieren Sie mit frischem Dill.
Notizen
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Brokkoli oder Erbsen hinzufügen.
- Für eine knusprigere Kruste können Sie am Ende der Backzeit etwas mehr Parmesan darüber streuen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 550
- Zucker: 5g
- Natrium: 300mg
- Fett: 30g
- Gesättigtes Fett: 15g
- Ungesättigtes Fett: 10g
- Transfett: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 100mg