Beschreibung
Knusprige und leckere Reis-Frikadellen, einfach zubereitet in der Heißluftfritteuse.
Zutaten
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- 200g gekochter Reis
- 1 Ei
- 50g geriebener Käse
- 2 EL Paniermehl
- 1/2 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)
Anleitungen
- Reis, Ei, Käse, Paniermehl, Zwiebel und Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und optionalen Kräutern würzen.
- Aus der Masse Frikadellen formen.
- Die Frikadellen in die Heißluftfritteuse geben.
- Bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Einmal wenden.
Notizen
- Für eine knusprigere Kruste die Frikadellen vor dem Backen mit etwas Öl besprühen.
- Sie können verschiedene Käsesorten verwenden, z.B. Parmesan, Gouda oder Mozzarella.
- Die Frikadellen können auch im Ofen gebacken werden (ca. 20-25 Minuten bei 200°C).
Ernährung
- Portionsgröße: 2 Frikadellen
- Kalorien: 150
- Zucker: 1g
- Natrium: 200mg
- Fett: 8g
- Gesättigtes Fett: 3g
- Ungesättigtes Fett: 4g
- Transfett: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 40mg